Menu du Walt’s, an American Restaurant

Formule Menu Carte
> Main Street Melody: Entrée + Plat – 27,50€
> Ragtime Medley: Entrée + Plat + Dessert – 32,50€ ou Ticket Demi-Pension

Entrée possibles pour le Menu Carte

- Caesar Salad – 9,95€
Salade Romaine au poulet grillé, parmesan, sauce César aux anchois

- Glendale’s – 10,70€
Tartare de chair de crabe aux fines herbes, salade croquante aux parfums d’Asie

- Anaheim Asparagus – 9,80€
Asperges vertes chèvre au chorizo, vinaigrette d’estragon

- Flora’s Veggie Table – 9,50€
Millefeuilles de légumes du moment à la tapenade

Plats possibles pour le Menu Carte

- Sharon’s Risotto – 18,50€
Risotto crémeux d’asperge aux morilles

- Kansas City Duck – 19,10€
Canette à la griotte, sirop d’érable et son jus de thym

- Faux-filet « Main Street » – 21€
Faux-filet grillé, pommes grenailles, salade mêlée, sauce béarnaise

- Cape Cod Crust – 18,40€
Dos de cabillaud en croûte d’herbe, cresson et melon, sauce vierge à la pistache

Desserts possibles pour le Menu Carte

- Le « 1901″ – 8,50€
Cheese-Cake signature, vanille bourbon, et salade de fruits frais

- Délice du Studio – 6,30€
Moelleux au chocolat tiède, glace brownies

- Nage de fruits de saison à la verveine – 8,95€
Fruits Rouges de saison, sirop à la verveine, poivre maniguette, sorbet amande douce

- Crème Brûlée Diane Disney Miller – 7,80€
Crème brûlée à la framboise, infusée au romarin

Stars and Stripes – 39€
Entrée au choix + Dessert au choix
+ Walt’s Gourmet Burger (Burger au foie gras poêlé, steak haché, poivron confit, oignon rouge et pain aux céréales)
ou Marceline’s Lamb (Canon d’agneau rôti et son jus, caponata d’aubergines)
ou Filet « Main Street » (Filet de boeuf grillé, sauce béarnaise, pommes grenailles et medley de légumes)

Spécialités

Entrées

- Ragtime de coques – 11,50€
Crème de coques au safran, maïs soufflé, caramel de betterave

- BeeBee (« Burbank Blockbuster ») – 12,80€
Saumon fumé, crème de coco, wasabi, et pousses de soja

- Roy’s Plate – 14,90€
Antipasti au pesto, jambon Serrano, tomates confites, poivrons marinés, salade de roquette, pastrami, légumes grillés

- Pastilla « Central Plaza » – 9,60€
Pastilla de quinoa et légumes à la coriandre

Plats

- Walt’s Gourmet Burger – 26,90€
Burger au foie gras poêlé, steak haché, poivron confit, oignon rouge et pain aux céréales

- Town’s Square’s Bass – 22,50€
Filet de bar, beurre blanc à la sauge, riz rouge et pousses d’épinard

- Marceline’s Lamb – 28,90€
Canon d’agneau rôti et son jus, caponata d’aubergines

- Filet « Main Street » – 28,90€
Filet de boeuf grillé, sauce béarnaise, pommes grenailles et medley de légumes

- « Double Feature » – 33,50€
Demi homard rôti, filet de poulet grillé, salade, tomates confites et poivrons rouges, segments d’orange et pamplemousse

Desserts

- « Boardwalk Delicacy » – 8,50€
Millefeuille glacé meringué, ganache moelleuse au chocolat, crème glacée à la vanille bourbon, sauce caramel

- « Golden Dream » – 7,95€
Ananas mi-confit au sirop d’érable, pain d’épice, sorbet canelle

- Coupe « Flower Street » – 7,50€
Sorbet mangue, framboise, amande douce, tuile aux amandes

- Strawberry Lilly – 9€
Feuillantine de fraises au mascapone, caramel de balsamique au poivre maniguette

- Café ou thé gourmand – 7,60€

Main Street Kids (enfant de 3 à 11 ans) – 14,10€
1 entrée au choix:
- Missouri (Rillette de légumes, bâtonnets de concombre et crakers )
- Say « Cheese »! (Duo de fromages, mini gressins et dips de légumes

1 plat au choix:
- Disney Brother’s Burger (Steak Haché, fromage, tomate, salade, pain complet, pommes frites)
- Fish’n'Chips (Poisson frit, frites, légumes, sauce tartare)
- Little Sharon’s Risotto (Risotto crémeux d’asperges)

1 dessert au choix:
- Keystone Cops’ Cobbler (Cobbler aux pommes, glace vanille)
- Liberty Arcade Cream (Crème au chocolat, Oreo Cookie)
- Pollyanna (Fromage blanc au coulis de fruits rouges)

+ 1 boisson de 33cl ou 50cl d’eau ou 25cl de jus d’orange ou de lait.

Plat réservé uniquement aux enfants
Grandma Flora’s Chicken Specialty – 8,95€
Filet de poulet rôti, pommes grenailles et petits légumes